Hugo Palavecino (@Uke7) header
Hugo Palavecino (@Uke7) profile picture

Hugo Palavecino

@Uke7

Periodista - @lacapitalmdq @thecookthewine - Con pasaje abierto para ir a vivir a @Rupit_i_Pruit @rupitipruit

 Mar del Plata
thecookandthewine.wordpress.com/
Joined April 2011
  • Tweets23.3K
  • Following2.5K
  • Followers2.1K
9.3KMedia
Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)Photo by Hugo Palavecino (@Uke7)
Hugo Palavecino retweeted
Boca Juniors (@BocaJrsOficial) profile picture
Boca Juniors
@BocaJrsOficialOct 25
Pleased to meet you hope you guess my name 👅🤘
Image from Boca Juniors (@BocaJrsOficial)
67
2,302
41
21,980
218,235
Viñerones: Sebastián Zuccardi inaugura el ciclo en Faro Norte thecookandthewine.wordpress.…
Viñerones: Sebastián Zuccardi inaugura el ciclo en Faro Norte

Viñerones: Sebastián Zuccardi inaugura el ciclo en Faro Norte

Siete pasos, siete vinos y una charla con Sebastián Zuccardi: Faro Norte inaugura en Mar del Plata un ciclo dedicado a los productores.

thecookandthewine.wordpress.com
30
Germán Sitz y Niño Gordo llegan a Lo de Tata thecookandthewine.wordpress.…
Germán Sitz y Niño Gordo llegan a Lo de Tata

Germán Sitz y Niño Gordo llegan a Lo de Tata

La cocina de Niño Gordo sale de Palermo: Germán Sitz cocinará con Lisandro Ciarlotti en Lo de Tata, con pesca del Atlántico, ingredientes asiáticos y vinos patagónicos.

thecookandthewine.wordpress.com
33
#mardelplata Sarasanegro: una cena con el chef de La Mar y pesca a la brasa thecookandthewine.wordpress.…

Sarasanegro: una cena con el chef de La Mar y pesca a la brasa

La Mar llega a Sarasanegro el 21 de octubre: conocé el menú de Daniel Llasaca y Patricio Negro en Mar del Plata.

thecookandthewine.wordpress.com
36
Viví Francia en Mar del Plata: 5 propuestas para descubrir thecookandthewine.wordpress.…
Viví Francia en Mar del Plata: 5 propuestas para descubrir

Viví Francia en Mar del Plata: 5 propuestas para descubrir

Semana Francesa en Mar del Plata: conocé las cinco experiencias de Viví Francia, qué probar y dónde reservar.

thecookandthewine.wordpress.com
1
2
67
Dos bares de Mar del Plata entraron en THE LIST 33 thecookandthewine.wordpress.…
Dos bares de Mar del Plata entraron en THE LIST 33

Dos bares de Mar del Plata entraron en THE LIST 33

Dos bares de Mar del Plata llegaron a THE LIST 33. Qué ofrece cada uno y por qué forman parte de la selección.

thecookandthewine.wordpress.com
35
The List 33: la primera lista nacional de bares de Argentina thecookandthewine.wordpress.…
The List 33: la primera lista nacional de bares de Argentina

The List 33: la primera lista nacional de bares de Argentina

The List 33 reunirá 33 bares en la primera lista nacional de Argentina. La cuenta regresiva empieza el 12 de octubre.

thecookandthewine.wordpress.com
28
MAR Cocina Suratlántica: una nueva carta entre las sierras y el Atlántico thecookandthewine.wordpress.…
MAR Cocina Suratlántica: una nueva carta entre las sierras y el Atlántico

MAR Cocina Suratlántica: una nueva carta entre las sierras y el Atlántico

Dónde comer en Mar del Plata: MAR Cocina Suratlántica presentó su nueva carta en el Hotel Costa Galana.

thecookandthewine.wordpress.com
48
Feria Salvaje: más de 300 vinos naturales en Palermo thecookandthewine.wordpress.…
Feria Salvaje: más de 300 vinos naturales en Palermo

Feria Salvaje: más de 300 vinos naturales en Palermo

El vino natural vuelve a ser protagonista: Feria Salvaje reúne más de 50 productores y 300 etiquetas en Palermo.

thecookandthewine.wordpress.com
45
Lo de Tata suma un almuerzo con Domínguez y ‘Cuti’ Rocco a los festejos por sus 15 años thecookandthewine.wordpress.…
Lo de Tata suma un almuerzo con Domínguez y ‘Cuti’ Rocco a los festejos por sus 15 años

Lo de Tata suma un almuerzo con Domínguez y ‘Cuti’ Rocco a los festejos por sus 15 años

Lisandro Ciarlotti convocó a Hernán Domínguez y Cuti Rocco para cocinar en Lo de Tata. Estos son los platos, los precios y los turnos del aniversario.

thecookandthewine.wordpress.com
62
Chachingo Wine Fair vuelve a Mar del Plata con 35 bodegas thecookandthewine.wordpress.…
Chachingo Wine Fair vuelve a Mar del Plata con 35 bodegas

Chachingo Wine Fair vuelve a Mar del Plata con 35 bodegas

Chachingo Wine Fair vuelve a Mar del Plata con 35 bodegas, enólogos y vinos de Mendoza, Salta, Jujuy y Buenos Aires.

thecookandthewine.wordpress.com
1
40
Malbec Is Having Its Main Character Moment. These Top-Rated Bottles Prove It. wineenthusiast.com/ratings/w…
Malbec Is Having Its Main Character Moment. These Top-Rated Bottles Prove It.

Malbec Is Having Its Main Character Moment. These Top-Rated Bottles Prove It.

Born in southwest France but made famous in South America, Malbec expresses its origins—and shines—wherever it grows.

wineenthusiast.com
37
ITZAE crece: Puerta del Abra suma un blanco y un nuevo tinto 🍷 thecookandthewine.wordpress.…
ITZAE crece: Puerta del Abra suma un blanco y un nuevo tinto

ITZAE crece: Puerta del Abra suma un blanco y un nuevo tinto

La bodega balcarceña Puerta del Abra suma dos nuevas expresiones a ITZAE: un blend tinto y, por primera vez, uno blanco. El Itzae White Wine Blend I 2024 consiguió 95 puntos de Tim Atkin y fue incl…

thecookandthewine.wordpress.com
50
Alex Martínez y Javier Luna: la agenda en BS AS Cocktail Week thecookandthewine.wordpress.…
Alex Martínez y Javier Luna: la agenda en BS AS Cocktail Week

Alex Martínez y Javier Luna: la agenda en BS AS Cocktail Week

La coctelería de Mar del Plata desembarca en Buenos Aires: Alex Martínez y Javier Luna tienen cuatro citas en BS AS Cocktail Week 2026.

thecookandthewine.wordpress.com
189
Pablo del Río y Martín Molteni llegan a Lo de Tata thecookandthewine.wordpress.…
Pablo del Río y Martín Molteni llegan a Lo de Tata

Pablo del Río y Martín Molteni llegan a Lo de Tata

Lisandro Ciarlotti reúne a Del Río y Molteni en Lo de Tata. Menú, vinos, precio y reservas en Mar del Plata.

thecookandthewine.wordpress.com
40
Guía Prix Cuisine: de Sarasanegro a Proyecto Pescado – The Cook and The Wine thecookandthewine.wordpress.…
Guía Prix Cuisine: de Sarasanegro a Proyecto Pescado

Guía Prix Cuisine: de Sarasanegro a Proyecto Pescado

Baron B lanzó la Guía Prix Cuisine, con Sarasanegro y Proyecto Pescado entre las historias de Mar del Plata.

thecookandthewine.wordpress.com
22
On International Pinot Noir Day 🍇, we’re sharing a recent scientific paper published in Food Chemistry: X, developed in collaboration with @univbourgeurope. Across 13 wine regions and 3 consecutive vintages, including Burgundy and the Uco Valley, we studied how Pinot Noir and Chardonnay respond across different climates, elevations, and levels of water availability. This international study provides new insights into how these varieties respond across different environments, giving us valuable information to better understand and prepare for the challenges of a changing climate. - Roy Urvieta @LauraCatena @alevigilmalbec @ferbuscema @royurvieta #PinotNoirDay Open-access scientific paper: sciencedirect.com/science/ar…
Image from Catena Institute of Wine (@CatenaScience)
1
2
5
290
Hugo Palavecino retweeted
roberto garrone (@rogarrone) profile picture
roberto garrone@rogarroneJul 30
Visité el Gabinete de Biología Experimental del INIDEP para conocer el avance del cultivo de chernia en cautiverio. Acá la historia revistapuerto.com.ar/2026/07…
Los cuatro juveniles que marcan el crecimiento del cultivo de chernia en cautiverio

Los cuatro juveniles que marcan el crecimiento del cultivo de chernia en cautiverio

Se trata de un trabajo científico técnico del Gabinete de Biología Experimental del INIDEP. Son ejemplares que ya tienen 8 meses, pesan 700 gramos y miden 30 centímetros. Son la prueba exitosa de un...

revistapuerto.com.ar
1
1
335
Hugo Palavecino retweeted
roberto garrone (@rogarrone) profile picture
roberto garrone@rogarroneJul 28
En 45 días de temporada los 8 costeros que pescaron anchoa aportaron casi 4 mil toneladas a saladeros y conserveras de Mar del Plata. revistapuerto.com.ar/2026/07…
Sin mucha demanda, la zafra de anchoa pierde fuerza

Sin mucha demanda, la zafra de anchoa pierde fuerza

La mayoría de conserveras y saladeros de Mar del Plata dejó de comprar la materia prima que pescaban ocho barcos de la flota amarilla. Las descargas superaron las 3700 toneladas hasta la semana...

revistapuerto.com.ar
1
1
2
457
Mar del Plata reivindica su legado con el primer Festival del Alfajor thecookandthewine.wordpress.…
Mar del Plata reivindica su legado con el primer Festival del Alfajor

Mar del Plata reivindica su legado con el primer Festival del Alfajor

Durante décadas, los alfajores ayudaron a construir la identidad turística de Mar del Plata. Ahora tendrán su propio festival.

thecookandthewine.wordpress.com
1
1
40
Load more