けんけん

今巷で大人気の「ビリヤニ」を、 スーパーのお弁当売り場で発見！ 続々とビリヤニのお店もできていて連日大行列ということで、これは食べてみたいと購入🤭 でも、そのまま食べるのは面白くない。 レモン、パクチー、パプリカを添えて、ヨーグルトとサワークリームのソースは自己流アレンジ。 可愛い葉っぱが家に飾ってあったので、南国仕様にしてみました。 スパイスの効いた、満足度の高いパンチのあるお味。 酸味と辛味のバランスも◎。 それにしても、ビリヤニってなんでこんなに流行ってるんですかね🤔 皆さん、ビリヤニ食べたことありますか？

最強に爽やかで美味しいスムージーができてしまいました…。 「梨のヨーグルト美容ドリンク」 これまで色々な野菜や果物で美容ドリンクを作ってきましたが、これは歴代ベスト3に入る美味しさ😍 材料はとってもシンプル。 梨、プレーンヨーグルト、レモン汁、蜂蜜。甘味はラカントやオリゴ糖でもOK。 梨には食物繊維やソルビトールが含まれ、ヨーグルトには乳酸菌も。 GI値も低めなので、ダイエット向き。 便秘気味の方にもおすすめの組み合わせです。 売っていたら買うレベルの美味しさなのに、なんで今まで作らなかったんだろう… ちなみに今日は「トマトの日」🍅 以前投稿した「光老化対策を意識したトマトジュース」は引用にて♪

おはようございます😊 私のことを「面白いお料理を作る人」だと思われている方も多いかもしれませんが、実は私の本職は美容です🤭 本日、素敵なご縁をいただき、お昼の12時より現役CAのかおりんさんと合同企画を開催します📣 テーマは「脚の美学✨」 昔と今で変わった美脚の基準や、 細さだけではない「美しく見える脚」について、お話をします。 美容に興味がある方はもちろん、 あやねぇってどんな人なんだろう？くらいの興味でも大歓迎です。 お昼休みにぜひ遊びに来てください♪

今日はレモンの日🍋 いただいたレモンがたくさんあったので、パスタを作るのが苦手な私が、珍しくパスタ作り。 「レモンペペロンチーノ」 普段、夜はパスタを控えているので本当に久しぶり。 生パスタを使い、味付けは、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、レモン、塩胡椒。仕上げにイタリアンパセリとパルミジャーノ。 レモンの酸味でさっぱりしているのに、パルミジャーノのコクもあって最高に美味しい🤭 たまにはパスタもいいですね♪ そして、この洋梨。 これはラ・フランスなんだろうか…。 不思議なオレンジ色をしています。 味はちゃんと洋梨でした🍐

先ほど仕事が終わり、かつお節削りの修行は今夜も続きます☺️ 昨日の究極の卵かけご飯に続き、今日は「究極のお茶漬け🍚」 新之助の焼きおにぎりに、削りたてのかつお節と、すりおろした生わさび。 お茶漬けには、細かめの削り節が相性◎ 生わさびは、Instagramですりおろし方を見ながら初スリスリ。 鼻が痛くならない爽やかさ😍 今日も最高に美味しい！ そして、夜遅くの夕食はヘルシーに、カロリー200kcalでしたとさ。

今夜のご飯🍚 無心で鰹節を削ること1時間…。 想像以上の難しさ😅 手首が痛いです🥹 でも、削りたては香りと旨みがすごい！ 本わさびのかつお節丼を作るわけだったけれど、納得いくように削れなかったので、急遽変更し卵がけご飯に。 かつお節のお供は、120年続く岩手の佐々長醸造の生醤油、平飼い卵、ストウブで炊いた新之助で。 美味しいっっ😍 最高のかつお節丼を食べるため、明日も練習します💪

さて、準備は整った🤭 にんべんの本枯鰹節に、 鰹節削り器。 これで、最高に贅沢なご飯タイムを楽しむ準備は完了。 鰹節を削るのは難しいみたい。 練習します💪 何を作るかは…… お楽しみに💓

茄子をデザートにしたらどうなる🍆？？ 今回は、旬の茄子を使って、 「秋茄子のはちみつレモンコンポート」を作りました😊 秋茄子は、ジューシーでやわらかく甘みも強いので、実はコンポートにぴったり。 皮をむいて水とレモン汁でコトコト煮たら、蜂蜜を入れてよく冷やします。 食べてびっくり。 茄子の青臭さもなくて、完全にフルーツのデザート✨ なすは100g約18kcalで、非常に低糖質。カリウムや食物繊維なども含まれているのでダイエットにもピッタリ。 茄子の皮は、お友達🍓に教えてもらいハマっている、きんぴらにしてみました。 コンポートは、アイスクリームやヨーグルトに合わせると美味しいです🤭