Nuestro Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco, con su carácter intenso y elegante, resulta un vino ideal para acompañar este exquisito plato de Cundo en Paraje Altamira. Un matambre de cerdo a la parrilla, acompañado de batata asada, chutney de membrillos y salsa de frutillas.
Un viñedo en equilibrio es un viñedo con vida. 🌿🍷
En Jardín de Hormigas (Paraje Altamira, Valle de Uco) diseñamos corredores naturales de flora nativa entre las parcelas de vid, para fomentar la biodiversidad. Este ecosistema está lleno de aves autóctonas.
💧 Hace 10 años buscábamos el lugar preciso para perforar el pozo de agua en Jardín de Hormigas.
Francisco “El Gorrión”, un agricultor local, usó la rabdomancia: con una horqueta captó las corrientes subterráneas de nuestro terreno.
🍃Escuchar a la naturaleza es trabajar con ella
En su más reciente reporte para Vinous, “Explorar el Valle de Uco: de Altamira a Gualtallary”, @hidalgovinos destacó a Jardín de Hormigas Meteora 2024 entre los mejores Malbec de Paraje Altamira y reconoció a varios de nuestros tintos del Valle de Uco con distinguidos puntajes.
¡Agradecemos a Joaquín y al equipo de @VinousMedia por estos reconocimientos!
¡Comenzó la brotación! 🌿
Las pequeñas hojas de nuestras viñas asoman lentamente, y nuestro entusiasmo sube… ¡rápidamente! Empieza el camino hacia una nueva cosecha, y nos encanta que nos acompañen a recorrerlo paso a paso.
#vidadelviñedo #viña #vid
📖 ¡Pedro Parra lanza la segunda edición de su libro Terroir Footprints!
Esta segunda edición llega tras el gran éxito de la primera, que se agotó por completo.
#pedroparra #terroirfootprints
🤖 Made with AI
La obra describe nueve viñedos del mundo, siendo el nuestro, Jardín de Hormigas (en Paraje Altamira), el único representante de Argentina.
🌼 ¡Bienvenida la primavera a nuestros viñedos!
Las flores nativas empiezan a aparecer en nuestras fincas, a medida que las temperaturas van subiendo.
Empieza la temporada, ¡buenos augurios para todos!
#vidadelviñedo #primavera #altoslashormigas #Mendoza
¡Nuestras vides comienzan a despertar! Empieza el “lloro de la vid”.
Cuando las temperaturas suben, la savia comienza a circular por el interior de la vid. Al llegar a los cortes de poda, puede salir lentamente en forma de pequeñas gotas, como si fueran lágrimas.
En esta época también aparecen las “yemas algodonosas”: las yemas se hinchan, sus escamas protectoras se separan y dejan ver una capa de pelusa blanquecina que protege los pequeños brotes que comienzan a desarrollarse.
🥇 Nuestro Jardín de Hormigas Meteora Malbec 2022 fue premiado con 97 puntos por Alejandro Iglesias para Decanter Magazine 🙌🏻
Gracias, @AleIglesiasWine y a todo el equipo de Decanter por este reconocimiento.
#JardindeHormigas #MeteoraMalbec #winescores
Todo gran vino empieza bajo tierra, la respuesta son las raíces!
Una vid con raíces profundas no solo busca agua: explora el suelo, se relaciona con su vida biológica y encuentra los minerales que hacen único a cada lugar.
Raíces profundas + suelo vivo =vinos con sentido de lugar
El ciclo de la vida del viñedo en su estado más puro. ❄️🍇
Las tormentas de El Niño vistieron de blanco la cordillera. Vivimos los últimos días del invierno mientras las plantas descansan y las montañas guardan en la nieve el agua que despertará la primavera.
#vidadelviñedo
Altos Las Hormigas quiere agradecer a Federico Gambetta por estos seis años de dedicación y compromiso; como todas las historias, esta también ha llegado a su término.
Bajo las enseñanzas de Alberto Antonini, Pedro Parra, Attilio Pagli, Marco Simonit, entre otros, hemos cosechado resultados extraordinarios gracias a nuestros Terroirs y viñedos, cuyo potencial todavía está en desarrollo.
Deseamos todo lo mejor a @fedegambett en el desarrollo de su carrera que, sin duda, seguirá logrando grandes resultados.





























