「日本のカルボナーラはまがい物」はちょっと言葉がすぎるなぁ。日本風カルボナーラってだけでは?
イタリアンは「うちのマンマのレシピ」が原点だから、それぞれの料理人ごとに作り方が違って、「正解」はないってなんかで読んだ記憶がある。
日本のベーコンは豚バラハムですね。それは別に悪いことではなく魔改造であって、日本ではハムも結構独自製法で日本らしい「うまみ重視」です。なんでそうなるかというと「そっちのがはるかに売れる」という。ハム会社も歳暮とかの贈答用に本格ハムを売り出してますが、消費者から「これはハムではない」という謎クレームが入るという。海外遊びに行くとベーコンはうまいもののソーセージなんかは日本のがはるかにおいしく感じます(向こうの大衆品は臭く感じる)。
カルボナーラなんかも日本のはほとんどまがい物っすな。生クリーム使うし上記謎ベーコン使うしチーズもありもんだし。本物は卵黄+グアンチャーレ(頬肉塩漬け)+ペコリーノ(羊チーズ)。つまり本物ベーコンすら使わないという。
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これは気の毒だけど梱包がマズイ。
荷物を飛行機から下ろすところを見てると、結構ポンポン投げてるもの。壊れないわけない。
ショック…😱
ドイツで数十万円かけて購入したモササウルスの頭骨の化石が、飛行機で届いたらバキバキに割れていました…
5個購入したのに無事だったのはたった1個だけ😭
骨もボロボロ…歯もボロボロ…悲しいです。
もちろん航空会社には連絡するつもりですが、どなたか化石を修復できる方をご存じありませんか?
化石の魅力を日本のたくさんの方に伝えたくてドイツから持ち帰ったものなので、なんとか修復して皆さんにお見せしたいです!!
化石の修復に詳しい方や専門家の方がいらっしゃいましたらぜひ教えてください!
助けてください🙏
拡散していただけると嬉しいです!!
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なるほど。
この記事によると「モトツーリング」は継続の道を模索中みたいだし、ヤングマシンWeb版は継続なんだろうか。
news.yahoo.co.jp/articles/db…
ヤングマシンのWEBは生きてる!
今日も記事が更新されてます😳
young-machine.com/
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