パレスチナのオリーブオイル、今年はこれまでで最も厳しい収穫期を迎えています。 オリーブ産地であるヨルダン川西岸地区では、未だかつてないほど入植者やイスラエル軍によるオリーブ畑の破壊行為や農民へ暴力が発生しています。 #パレスチナのオリーブオイル altertrade.jp/archives/36061

夏季限定のリキッドコーヒーは、深煎りに焙煎した豆を南アルプスの天然水を使用してネルドリップで抽出してお届けしています。 ラオスと東ティモールのブレンド「アジアのリキッド」と「ペルー」の2種は、それぞれに良質な苦味が感じられ、注ぐだけで楽しめる本格派のアイスコーヒーです👍

定番の夏メニューに飽きてきたらこんなギリシャ料理はいかがですか？ オリーブオイルを使っているし油っこいのでは？と思いきや、パレスチナのオイルが持つ爽やかな香りや苦味とヨーグルトの組み合わせが、パンや野菜、肉・魚料理、揚げ物など何でもさっぱりといただけます✨ altertrade.jp/olive/recipe/o…

【お店レポート】フロムヴイ（東京都北区） 障がい者就労移行支援事業所「フロムヴイ」。利用者さんが就労に必要な知識や技術を学ぶ場としてカフェの運営も行っています。お店では、ATJの生豆を丁寧にハンドピックした自家焙煎コーヒーがいただけます✨ ▼詳細はこちらから altertrade.jp/archives/35814

貧しい家庭で育ち学校に行くのも一苦労だった子ども時代。バナナ生産者のドローレスさんはなんとかハイスクールに進学できたものの、兄弟姉妹の多くは皆小卒か小学校中退でした。 #バランゴンバナナ の民衆交易と出会ってからの暮らしの変化や今後の展望を語ってくれました。▶altertrade.jp/archives/35829

ごちそう感溢れるLサイズの #エコシュリンプ を美味しく食べてもらいたい！でも面倒な手間無く、作りやすくて、特別な調味料もいらない、そんな思いから社内で試作を重ね、ついにこれならと生まれたレシピです🙌 ぜひこの夏お試しを♬ お酒がすすむ オニオンガーリック炒め altertrade.jp/ecoshrimp/reci…

～海を渡った折り鶴～ フィリピンからスタッフのジュジさんとボンボンさんが来日した際、訪問先で折り鶴のプレゼントをいただきました😊 その後、折り鶴はミンダナオ島で農業指導員をしているジェクジェクさんに託され、バナナ生産者の子どもたちの元に届けられました🫶🫶 ▶altertrade.jp/archives/35787

バランゴンバナナの出荷を担っているオルタートレード・フィリピン社のジュジさんとボンボンさんが初来日した際の各地での視察や交流を通じて得た気づきや学びが寄せられました。 念願の日本訪問での経験は、2人にとっても、大きなモチベーションアップにつながっています！ ▶altertrade.jp/archives/35206

バニラアイスを乗せてお家でカフェ気分～🫶 アイスが溶けてだんだん味が変わっていくのが楽しくておいしいコーヒーフロート。ATJのリキッドコーヒーは、深煎りなのでバニラアイスと好相性。ちょっぴり手間をかけるとブレイクタイムのテンションが上がります✨ ATJのコーヒー altertrade.jp/coffee/list/

インスタグラム始めました！ フォローお願いします✨ We are now on Instagram! Follow us! instagram.com/altertradejapa… #民衆交易 #バランゴンバナナ #マスコバド糖 #エコシュリンプ #東ティモールコーヒー #ラオスコーヒー #パレスチナのオリーブオイル #チョコラデパプア #ゲランドの塩

この夏試してみてほしい🙌バナナ冷凍保存の裏ワザ✨ 気温の上昇に伴い熟すスピードが早くなる #バナナ。完熟したら冷凍して、スムージーにしたり、アイス代わりにそのまま食べてもおいしいです🍌 ▼そして、冷凍の際のちょっとしたコツで使いやすさが格段にアップします！ altertrade.jp/archives/35676

#バランゴンバナナ 産地の一つ、フィリピン・ミンダナオ島のレイクセブでは、先住民族の生活向上と環境保全を目的にバランゴンバナナの取り組みが20年以上続いてきました。その歩みを振り返ります。 🍌altertrade.jp/archives/35655 ＊写真はオボ族の生産者たち

今年も猛暑と予想されていますね。そんな時バナナはお役立ちアイテムです👍善玉菌の栄養源となって腸内環境を改善してくれるので、猛暑を乗り切るための免疫力の維持につながります。 この夏使える #バランゴンバナナ の活用レシピを集めてみたのでよかったらお試しください♬ altertrade.jp/archives/35207

ラオスコーヒー生産者・タオさんインタビュー記事 10代の時に将来について自問自答し、コーヒーと共に歩む道を決めたタオさん。 ”Coffee shines my life"というタオさんの思いをインタビューしました。 altertrade.jp/archives/35556

姉妹団体APLAが開催するパレスチナのオリーブオイル企画のご案内🕊 約30年に渡って #パレスチナ に関わり『もしも君の町がガザだったら』の著者高橋真樹さんをゲストに迎えてじっくりお話を伺い、後半はパレスチナ料理を味わいながら参加者同士で語らい合う場の2部構成です🍃apla.jp/archives/events/9995

＜ 社員募集 ＞ ATJでは、営業事務や営業アシスタントの社員を募集中です。 海外の生産現場や食に興味があり、営業や輸入業務を通して「民衆交易」を担う一員として活躍していただける方を募集中です！ ▼詳しくはこちらをご確認ください。 altertrade.jp/archives/34807

サトウキビ生産者の紹介ページ更新！ ダマ農園ベルダンディノさん「父が農園労働者だった時代は貧しく、仕事がないとお米が食べられなかった。孫には辛い体験をさせたくない、その一心で日々働いています」。パンダノン村のジェジェリンさんも紹介しています。 altertrade.jp/mascobado #マスコバド糖

＼　マスコバド糖でらっきょう甘酢漬け　／ #マスコバド糖 で #らっきょう を漬けると甘ったるくならず、毎日食べても飽きない仕上がりに✨✨ ついついお箸が進んでしまう、脇役にしておくにはもったいない！くらいの美味しさになりますよ😋 作り方はこちらから🎵 altertrade.jp/mascobado/reci…

フィリピンの市場から🇵🇭 町の中心部にある、その名もセントラル・マーケット。様々な食材が比較的安い価格で販売され、まさしく庶民の台所。 中でも目を引くのが肉売り場。豚や鶏の頭、足などあらゆる部位の大きな肉の塊がパックされずに陳列されている風景はすごい迫力です！ altertrade.jp/archives/35470

山椒の風味がアクセント！ #パレスチナ のオリーブオイルを使っためかじきの香味ソテー🐠 このレシピ、材料全部を袋に入れて、漬けて、焼くだけなのでとーっても簡単！！ オイルに漬け込むことでめかじきの身がしっとり。 鶏むね肉や豚ロースでもおいしいですよ😉 ▼レシピ altertrade.jp/olive/recipe/o…