Gracias, Yassmina, por compartir tu experiencia 🫒
Una formación clara, completa y fácil de seguir.
bit.ly/4dGi6Ty
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Thank you, Yassmina 🫒
Clear, complete and easy-to-follow training.
bit.ly/47tAvPP
El envase también vende AOVE.
Diseño y etiquetado marcan la diferencia en mercados premium.
hubs.la/Q04hgkpG0
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Packaging also sells EVOO.
Design and labeling make the difference in premium markets.
hubs.la/Q04hgdms0
Wesam, de Jordania, eligió ESAO por segunda vez para seguir formándose en aceite de oliva. 🫒
▶️ bit.ly/4d83ZGj
Wesam, from Jordan, chose ESAO for the second time to continue his olive oil training. 🫒
Formarse también es parte de una gran almazara.
La actualización técnica mejora calidad y competitividad.
hubs.la/Q04hgcHm0
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Training is part of a great olive mill.
Technical development improves quality and competitiveness.
hubs.la/Q04hgk2d0
Nuestro alumno Peter nos compartió el viaje de su almazara móvil hasta Torrebesses, Lleida, para elaborar AOVE con la Arbequina de su olivar. 🫒
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Our student Peter shared his mobile mill journey to Torrebesses, Lleida, to produce EVOO from his Arbequina grove. 🫒
El AOVE también sorprende.
Chocolate, ostras o cócteles:
los maridajes avanzados revolucionan la gastronomía.
hubs.la/Q04h4Kxv0
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EVOO also surprises.
Chocolate, oysters, and cocktails:
advanced pairings transform gastronomy.
hubs.la/Q04h491S0
Khaled fue nombrado National Judge del Jordan Olive Oil Exhibition.
Un gran paso profesional.
Su experiencia ESAO / His ESAO experience:
bit.ly/4dmNlCH
Khaled was appointed National Judge at the Jordan Olive Oil Exhibition.
A great professional milestone.
La calidad en una almazara se gestiona.
Procesos, control y mejora continua son clave para un gran AOVE.
hubs.la/Q04h4xHy0
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Quality in an olive mill must be managed.
Processes and continuous improvement are key for great EVOO.
hubs.la/Q04h4yWf0
🫒 Nuestra alumna Anna nos comparte la cosecha desde Alentejo, Portugal: excepcional calidad y buen rendimiento de la variedad Galega. 🌿
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Our alumna Anna shares the harvest from Alentejo, Portugal: exceptional quality and good yields from the Galega variety. 🌿
El terroir también define un gran AOVE.
Clima, suelo y entorno influyen en su perfil sensorial.
hubs.la/Q04h489M0
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Terroir also defines great EVOO.
Climate, soil, and environment shape its sensory profile.
hubs.la/Q04h48490
Nuestra alumna Marije comparte su cosecha en Portugal: 28 días trabajando con Galega de excelente calidad antes de seguir en Trás-os-Montes.
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Our student Marije shares her harvest in Portugal: 28 days working with excellent Galega fruit before continuing in Trás-os-Montes.
Emprender en AOVE exige cumplir normativa.
Etiquetado, registros y exportación: claves para lanzar tu marca.
hubs.la/Q04gYd7l0
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Starting an EVOO brand means meeting regulations.
Labeling, registrations, and export rules matter.
hubs.la/Q04gY8qw0
Desde Jaén, Javier comparte cómo la formación en ESAO le ayudó en el relevo generacional y a profesionalizar su proyecto.
hubs.la/Q04hCfqv0
From Jaén, Javier shares how ESAO training helped him through generational transition and professionalise his project.
La calidad del AOVE depende también del almacenamiento.
Luz, oxígeno y temperatura afectan su frescura.
hubs.la/Q04gX_WJ0
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EVOO quality also depends on storage.
Light, oxygen, and temperature affect freshness.
hubs.la/Q04gXX_H0
Gracias, Juan Antonio. Nos alegra que tu formación impulse un nuevo proyecto: tu propio AOVE.
¡Muchos éxitos en esta etapa!
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Thank you, Juan Antonio. We’re glad your training is supporting a new project: your own EVOO.
Wishing you every success!
Elegir el AOVE correcto cambia el plato
Descubre qué variedades funcionan mejor según cada preparación.
hubs.la/Q04gM4Sj0
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Choosing the right EVOO changes the dish
Discover which varieties work best for each preparation.
hubs.la/Q04gM2zb0
Curso online de Gastronomía y Maridaje del Aceite de Oliva:
14 capítulos a tu ritmo y una sesión individual con tu tutor.
Para chefs, sumilleres y equipos de sala.
890 € + IVA en lugar de 1.600 € hasta el 30 de septiembre.
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🫒 Conierte tu pasión por el AOVE en una oportunidad.
Executive MBA ESAO: producción, cata, calidad y negocio.
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🫒 Turn your passion for EVOO into an opportunity.
ESAO Executive MBA: production, tasting, quality & business.
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Hace meses, Vincent, alumno ESAO, compartía imágenes de su proyecto Montolea entre Valencia y Alicante.
Cosecha temprana y selección manual.
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Months ago, ESAO student Vincent shared images of his Montolea project between Valencia and Alicante.
Early harvest and hand selection.
La trazabilidad en el AOVE marca la diferencia
Errores comunes que muchas almazaras siguen cometiendo.
hubs.la/Q04gyMKf0
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Traceability in EVOO makes the difference
Common mistakes many olive oil mills still make.
hubs.la/Q04gy-7X0
