東北ろっけん雑学メディア：NEFT（ネフト）編集部

寒さが増すと甘みも増す、仙台の伝統野菜「仙台雪菜」🥬 濃い緑色の肉厚な葉と太い茎が特徴で、独特のほろ苦さも楽しめる、冬の食卓で親しまれてきた野菜です。 定番のおひたしはもちろん、ガーリック炒めや鍋の具材にも。味付けや調理方法を変えながら、いろいろな料理で味わえます。 さらに、鮮やかな緑色が目を引く「仙台あおば餃子」にも仙台雪菜が使われています。皮に練り込まれた雪菜が、杜の都・仙台の青葉を表現しているんです。 同じ「雪菜」の名前でも、山形で栽培される雪菜とは見た目や栽培方法に違いがあります。 記事では、仙台雪菜の歴史や特徴、山形の雪菜との違いとともに、おいしく楽しむアレンジ料理をご紹介します。 記事リンクはリプ欄に👉

おはようございます。 今日、11月5日は「いいりんごの日」です。 「いい（11）りんご（5）」の語呂合わせにちなみ、2001年に青森県が制定しました。青森りんごをより多くの人に食べてもらい、国内外で知ってもらうための取り組みの一環として設けられた記念日です。 青森県では、2001年3月に「21世紀青森りんご行動計画」を策定。同年を「りんご元年」と位置づけ、りんご産業の振興に向けた取り組みを進めました。 同年9月22～23日には、弘前市で「2001年りんご元年の集い」を開催。この集いで、りんごの日を11月5日とし、名称を「いいりんごの日」とすることが発表されました。

おはようございます。 今日11月4日は東邦銀行の設立日です。 福島市に本店を置く福島県の第一地方銀行である東邦銀行は、1941年（昭和16年）11月4日に郡山商業銀行、会津銀行、白河瀬谷銀行の3行が合併する形で誕生しました。 合併翌年の1942年に三春銀行、猪苗代銀行、岩瀬興業銀行を、1943年には矢吹銀行、田村実業銀行、磐東銀行、1944年には福島貯蓄銀行をさらに吸収合併し、福島県最大の金融機関となりました。

甘じょっぱい味噌と、香りのよい青しそ。炊きたてのご飯に合わせたくなる、宮城の郷土料理「しそ巻き」🍚 仙台味噌に砂糖やくるみなどを混ぜ、青しそで包んで油で揚げた一品です。香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯のおかずはもちろん、お酒の肴やお茶請けにも親しまれています。 その始まりには、伊達政宗公が鳴子温泉郷の湯治客に振る舞ったという説も。 くるみの代わりにごまを入れたり、甘さを調整したりと、好みに合わせて作れるのも魅力です。ほうじ茶のお茶漬けに添えるほか、豚肉やチーズと組み合わせる食べ方もあります。 記事では、しそ巻きの由来や基本の作り方、おいしい食べ方をご紹介。油で揚げずに焼く「カチミばあちゃんの鉄板焼きしそ巻き」も取り上げています。 記事リンクはリプ欄に👉

こけしの中でも特に特徴的な顔立ちをしている「中ノ沢こけし」 長らく福島県の土湯温泉周辺に伝わる「土湯系の一部」という分類をされてきましたが、2018年に「土湯系」から「中ノ沢系」として独立、2024年のこけしコンクールで独立系統の伝統こけしとして認定されました。 そんな中ノ沢系こけしを含めた伝統こけし12系統すべてを展示する「中ノ沢こけし展」が裏磐梯高原ホテルで開催中。 東北12系統のこけしを紹介する会場の解説パネルにNEFTの記事の一部と写真をご活用いただいています。 お近くの方は是非足を運んでみてください🙇

おはようございます。 今日11月2日は東北楽天ゴールデンイーグルスの参入が承認された日です。 宮城県仙台市を拠点とするプロ野球球団「東北楽天ゴールデンイーグルス」は、2004年11月2日のオーナー会議で参入が正式に承認され、2005年に球団が発足しました。 プロ野球の新規参入球団は1954年の高橋ユニオンズ以来50年ぶりの出来事でした。