한국은 돈에 비례해서 경험의 가치가 달라지지 않고 캡이 존재함.
한국에서 객단가 제일 높은 호텔은 제주 메리어트임. 디럭스 기준으로 연중 평균가격이 럭셔리 호텔 범주에 들어오는 국내 유일의 호텔.
그런데 여기에서 돈에 비례한 세심한 서비스를 기대할 수 있나? 아님.
호스피탈리티 산업에서 가장 중요한 것은, 숙련된 서비스 인력임.
럭셔리로 분류되는 어딜가도 인건비 줄이려고 두 눈을 부릅뜨고 있는 한국에서, 숙련된 서비스 인력위 가치는 늘 쉽게 과소평가됨.
헤리티지의 문제기도 하고, 부유층의 두께의 문제기도 하며, 인바운드 관광객의 문제기도 함.
