#CursosOnline de Seguridad y Calidad Alimentaria. Fundación General de la Universidad de Salamanca. #CursosAcreditados #SNS #CFC Bonificables #FUNDAE
Salamanca
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Reglamento de Ejecución (UE) 2026/2247 por el que se renueva la aprobación de la sustancia activa cis-tricos-9-eno para su uso en biocidas del tipo de producto 19
eur-lex.europa.eu/legal-cont…
Virus Shamonda: no se ha identificado ningún riesgo para la población general ni evidencias de transmisión alimentaria
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Dioxinas y PCB en ganado extensivo: de dónde proceden y cómo reducir la exposición en explotaciones ganaderas
elika.eus/es/dioxinas-y-pcb-…
¿Es verdad que el chocolate está contaminado con metales pesados, como plomo y cadmio?
consumer.es/seguridad-alimen…
La Unión Europea actualiza los límites máximos de residuos de difenoconazol en los alimentos
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Información sobre la fructosa en el etiquetado de los alimentos
higieneambiental.com/intoler…
La EFSA publica nuevas orientaciones para evaluar la seguridad de los bisfenoles alternativos al bisfenol A (BPA)
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Información sobre el brote de salmonelosis en Vitoria
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
La Unión Europea autoriza el curdlano como nuevo aditivo alimentario (E 424)
acsa.gencat.cat/es/detall/no…
Informe nacional consumo de antibióticos en la especie porcina2020-2025
mapa.gob.es/dam/mapa/conteni…
Ciguatoxinas en Europa: Principales resultados del proyecto EuroCigua II
elika.eus/es/ciguatoxinas-en…
Bacteriophage-Based Biosensors: A Platform for Detection of Foodborne Bacterial Pathogens from Food and Environment
pmc.ncbi.nlm.nih.gov/article…
Dia mundial del lavado de manos, un hábito clave para la seguridad alimentaria
higieneambiental.com/lavado-…
Forever chemicals: what are the health risks of PFAS?
efsa.europa.eu/es/podcast/ep…
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📢🧬 High-Cited Article | Toxicity, Mitigation, and Detection of Aflatoxins and Other Aspergillus Toxins
This review covers aflatoxin control, from synergistic toxicity to green biocontrol and LC-MS/MS detection.
🔗 mdpi.com/3381744
#Aflatoxin #FoodSafety #Mycotoxins
Toxoplasma gondii en el agua y los alimentos: preocupaciones para la salud pública en Europa
revista.isciii.es/index.php/…
Prevenir brotes de gastroenteritis por norovirus tras las lluvias intensas
higieneambiental.com/norovir…
GUIDANCE DOCUMENT on Listeria monocytogenes
monitoring and shelf-life studies for ready-to-eat
foods under Commission Regulation (EC) No
2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological
criteria for foodstuffs
food.ec.europa.eu/system/fil…
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Real Decreto 808/2026 (BOE 8 oct 2026) - norma de calidad de los aceites de oliva #AOVE y de orujo de oliva - boe.es/boe/dias/2026/10/08/p…
La necesidad de introducir ciertos ajustes que permitan perfeccionar la trazabilidad, asegurar una mayor precisión en la información disponible ..... nos trae la modificación de la Norma de Calidad del aceite de oliva y de orujo de oliva
lnkd.in/eWJm59hV
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📢🌾 Don't miss this review!
“Practical Strategies to Reduce Ochratoxin A in Foods”
This review focus on the practical strategies to reduce ochratoxin (OTA) in food products destined for human consumption.
🔗 mdpi.com/2645962
#OchratoxinA #FoodSafety #Mycotoxins
