Fomentamos el desarrollo del cultivo de la vid, la industralización de la uva y el comercio de los productos que se obtienen de ella.🍷#TomaVinoMexicano
Nápoles, Benito Juárez
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Cuatro décadas de historia, innovación y compromiso con el terruño mexicano. 🍷🌱📈
La trayectoria de @Monte_Xanic durante estos 40 años es un reflejo de la evolución de toda una industria:
hotbook.mx/hay-vinos-que-sab…
El vino mexicano comienza en el campo y su desarrollo está estrechamente ligado al futuro de nuestra agricultura.
Con la convicción de que el futuro del vino mexicano se cosecha en equipo, el Consejo Mexicano Vitivinícola sostuvo un encuentro con @Agricultura_mex.
¿Habías escuchado sobre la uva Xarel-lo y su papel en los vinos espumosos de México? 🍾🍇
Aunque es una variedad autóctona de Cataluña, esta uva blanca ha encontrado un hogar ideal en tierras mexicanas, adaptandose con gran éxito principalmente en la región de Querétaro.
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El trabajo conjunto de los productores de Querétaro a través de iniciativas como Vino Q demuestra que cuando la industria se une, el futuro del vino nacional es imparable. Y el camino continúa: ¡rumbo a la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027!🌎🥂
cartademexico.com/nota/una-b…
¡Un paso histórico para la vitivinicultura de Baja California! 🇲🇽🍷
California aprobó la ley AB 2751, que permitirá ingresar por vía terrestre hasta 6 litros de bebidas alcohólicas para consumo personal a partir de 2027.
uniradiobaja.com/sociedad/ca…
🍷 Una medalla de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles puede fortalecer el prestigio de una bodega, abrir oportunidades comerciales y respaldar la calidad de sus vinos ante compradores y consumidores.
🇲🇽 Puebla recibe México Selection by CMB 2026 y desde el Consejo Mexicano Vitivinícola invitamos a las bodegas nacionales a participar.
📩 Conoce las opciones de inscripción a través del CMV.
[email protected]
📱 WhatsApp 55 19 08 30 16
#MéxicoSelection2026
¿Alguna vez te has preguntado de dónde provienen las notas a vainilla, coco, especias o tostados en tu copa? 🍷🪵
La crianza en barrica es uno de los pasos más fascinantes de la enología, y el tipo de madera elegido transforma por completo el perfil aromático y textura del vino.
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🍷 Los grandes vinos también se construyen desde la ciencia.
2 encuentros para profundizar en la enología, de la mano de la Dra. Cristina Pino Villar, doctora en Enología y secretaria especial de Microbiología de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
🔬 28 de octubre,Microoxigenación, una alternativa a la crianza en barrica.
🍇 11 de noviembre,Defectos del vino, prevención y corrección.
💻 Modalidad online
🕙 10:00 h Ensenada | 11:00 h CDMX
1 masterclass — $1,500 MXN
2 masterclasses — $2,000 MXN
docs.google.com/forms/d/e/1F…
En el marco del Premio al Mérito Restaurantero Jalisco 2026 reconocimos a Miriam Núñez como Sommelier del Año🍾
Con más de 15 años de trayectoria Miriam ha hecho de la educación una parte de su trabajo, formando profesionales y acercando la cultura del vino a nuevas generaciones
¡Seguimos sumando esfuerzos por el vino mexicano!
Durante la Junta de Comisión Ejecutiva Nacional de @canirac, nuestro presidente, Salomón Abedrop, compartió los avances de la alianza CMV–CANIRAC.
¡Gran día para el vino en Jalisco! 🍷🇲🇽
Nos llena de orgullo atestiguar la firma del convenio de colaboración entre Canirac Jalisco y la Asociación de Vitivinicultores de los Altos de Jalisco, A.C. Un paso clave para las etiquetas locales en la escena gastronómica del estado.
¡Gracias por sumarte a la celebración del Día del Vino Mexicano! Tu voz hace eco a este festejo y le da fuerza a nuestra historia. 🇲🇽❤️🥂
El potencial turístico del vino mexicano se diseña desde el territorio.
Su desarrollo reconoce el valor de las regiones productoras, comprender su identidad y articular experiencias capaces de convertir la riqueza vitivinícola de México en una oferta turística atractiva.
Junto a @SECTUR_mx presentamos Diseño de Rutas Enoturísticas en México, un seminario impartido por Lucero Arana, que abordará herramientas para crear y fortalecer propuestas enoturísticas
📅 15 de octubre de 2026
🕚 11:00 h (CDMX)
💻 Vía Zoom
us06web.zoom.us/meeting/regi…
En colaboración con @CESSAMX, celebramos la masterclass "Actualidad del Vino Mexicano", un encuentro con profesionales de la sommellerie, la gastronomía y la hospitalidad para explorar la evolución de nuestra vitivinicultura, la diversidad de regiones productoras.
