🎖️🎖️🎖️🇯🇵 He recibido 3 condecoraciones del gobierno japonés. Publicista, sake sommelier y autor de «OISHII» 3ªed https://teapawt.org/t.co/1wm76kfzsj. IG @comerjapones
Barcelona
Joined August 2008
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Tras mucho secretismo, por fin estoy autorizado a desvelar el motivo de mi viaje a Japón: el gobierno nipón me ha condecorado con la distinción 日本食海外普及功労者表彰 The Minister’s Awards for Overseas Promotion of Japanese Food by MAFF.🎖️🇯🇵
Roger Ortuño ComerJapones.com retweeted
Barcelona acogerá el Salón del Sake 2026 el próximo domingo. Una jornada que reunirá a seis prestigiosas bodegas japonesas en el Nobu Hotel Barcelona @NobuHotels
Inscripciones en la web de @ComerJapones revistavinosyrestaurantes.co…
Roger Ortuño ComerJapones.com retweeted
🍶@LaVanguardia publica un artículo sobre el evento de #sake japonés coorganizado por el Consulado para darlo a conocer entre sumillers de la ciudad.
👉Con el sumiller Roger Ortuño (@ComerJapones) y el chef Hideki Matsuhisa (del restaurante @KoyShunka).
lavanguardia.com/comer/al-di…
Te has confundido de helado. Eso no es un Magnum, es un Mínimum.
Hoy me he comprado un Mágnum. Es mi helado favorito desde la juventud. Pero...señores de @frigo_helados ....es cosa mía, o cada vez es más pequeño, llegando ahora mismo a límites ridículos...eso sí, el precio sí aumenta año a año.
Se merecen que nadie les compre!
Lo del mochi de sándwich de pollo es una aberración. Todo el mundo sabe que los auténticos mochis en realidad suelen hacerse con sándwich de chorizo.
Gracias por compartir. 🥰
Los cuchillos japoneses son reconocidos mundialmente por su excepcional calidad, precisión y diseño especializado 🔪
En este post de @ComerJapones, nos enseñan qué cuchillos usar dependiendo de la función que vayamos a darle 👉 comerjapones.com/tipos-de-cu…
Maria Sarmiento, avui sobretot no surtis de casa!! 🌬️💨 #VENTCAT
Darrerament veig bastants articles i "monòlegs" periodístics on es comparen l'escudella i el ramen de manera totalment esbiaixada, sense massa rigor ni coneixement de causa.
Posats a comparar coses inconnexes, també podríem comparar-la amb l'hummus de cigrons o el dobinmushi. 😂
Maridatge de ramen i sake? En parlem a @beteve 🍜❤️🍶
beteve.cat/estils-de-vida/se…
¿Habéis visto el pedazo programa de actividades que tenemos en el espacio Nihon Ryori en @MANGAbcn?
manga-barcelona.com/es/progr…
#31mangabcn #MangaBCN
Gràcies per compartir. 🤗 @emparmoliner
🤩 Roger Ortuño (@ComerJapones), sommelier de sake i divulgador de la cuina japonesa va parlar a @CatalunyaRadio sobre el sake 🍶
👀 Podeu veure-ho a @som3cat
@emparmoliner
3cat.cat/3cat/sake-del-japo-…
Aquests tarda imparteixo una ponència sobre gastronomia + còmic al @CaixaForum_CAT de Girona.
caixaforum.org/es/girona/p/c…
3cat.cat/3cat/sake-del-japo-…
Avui em podeu escoltar a "Tast vertical" de Catalunya Ràdio @CatalunyaRadio amb l'Empar Moliner @emparmoliner, parlant sobre sake. 🍶📻
Gracias por compartir. ❤️
¡#BuenosDías y #FelizDomingo! 😋
En este post de @ComerJapones, nos hablan de cuáles son los trucos para elegir el mejor pescado para hacer #sushi 🍣 Además, estos consejos nos los da un chef experto en la materia: Mutsuo Kowaki 👉 comerjapones.com/al-mercado-…
Avui al les 10 h surto a @CatalunyaRadio, al programa de l'Empar Moliner.🍶
Ayer coincidí con una cocinera japonesa en una tienda asiática y me dijo: "¿Sabes que han abierto un IPPUDO 🍜 en Barcelona?"
Precisamente les ayudé a organizar la fiesta de inauguración. 😅
Están en c/ Diputació 164, Barcelona. Y en también en instagram.com/ippudobcn
Jueves 5 de junio, a las 19 h
Doy una conferencia sobre gastronomía japonesa y sake en @CaixaForum Palma.
#oishinbo #sake #manga
caixaforum.org/es/palma/p/co… – at Barcelona, Spain
Tipos de cuchillos japoneses: guía completa para saber cuál necesitas.
En este artículo exploraremos los principales cuchillos japoneses, sus características y usos, para comprender mejor qué herramienta es la adecuada para cada técnica culinaria.
comerjapones.com/tipos-de-cu… – at Barcelona, Spain
