Dos chavales de Cáceres, sin escuela de cocina y con un crédito de 8 millones de pesetas que avalaron sus padres. Cuarenta años después, tres estrellas Michelin sin moverse de su tierra. Talento hay mucho; lo que escasea es esto. #emprendimiento #extremadura #desarrollopersonal

He montado 41 empresas en 10 países. Me he arruinado dos veces. Y aprendí algo que duele: casi nunca te hunde el mercado. 
Te hunden tus propias decisiones. ¿Cuál te ha salido más cara a ti?

Nuestra agua se hace bajo la legislación de bebidas refrescantes, casi como un agua de farmacia: baja en sodio y con pH neutro. Yo digo que el 97% del agua envasada normal tiene microplásticos; la nuestra no. #agua #calidad

Más de un tercio de lo que cuesta tu trabajo desaparece antes de que lo veas, y nadie te lo explicó nunca. Saber esto no te hace ganar más de golpe, pero te quita la venda y te deja ver quién se beneficia de verdad del lío. #economia #mentalidad #negocios

Pasar falta de agua con el mar delante no tiene explicación. Tres grandes desaladoras en todo el litoral cuestan menos que 10 kilómetros de autovía, y aun así no se hacen. Como empresario y como ciudadano, no lo entiendo. #agua #sequia

Cuando alguien deja de pagar su trastero, no se vacía: se subasta. La gente puja sin saber qué hay dentro, y puede ser un montón de trastos o el chollo de su vida. Hoy en Trasteros Plus acabé yo de subastador. ¿Tú pujarías a ciegas? #negocios #emprendimiento #subastas

Diego ya tendría que estar jubilado y ha pedido quedarse dos años más. Llevamos casi 20 años trabajando juntos. Cuando alguien no se quiere ir de tu empresa, algo estás haciendo bien. #equipo #empresa

Muchos hijos de agricultores no pueden o no quieren seguir con la finca, y la salida suele ser venderla. Víctor me cuenta que ahora la cooperativa les ofrece mano de obra o llevarles la finca entera, para no perder lo que es de la familia. #campo #agricultura

Según Víctor, el pistacho y la almendra gastan más agua que el aguacate, pero como los llamamos frutos secos nadie lo piensa. Y bromea con que medio nombre del aguacate es agua. A veces la mala fama depende más de la palabra que del dato. #agua #agricultura

Iván estudia lo que consume cada cliente y decide qué se fabrica cada día. Su trabajo es tener la menor mercancía posible sin fallarle a nadie. Un equilibrio que parece fácil y no lo es. #planificacion #logistica

Una línea a 9.000 envases por hora son unos 2.000 euros que se pierden cada hora que está parada. Por eso tenemos un taller con unos 350.000 euros en piezas de repuesto: lo más caro de una fábrica es estar quieta. #industria #negocios