Following the recommendations of @UniBarcelona we will stop using X as one of our communication channels. You can follow us in @libifood.bsky.social
#ComunicatUB | La #UniBarcelona deixa de publicar a X
Aquesta decisió, aprovada pel Consell de Direcció, afecta tots els perfils institucionals d’X de la Universitat, que aturaran l’activitat i quedaran inactius.
Com a primera universitat de l’Estat i institució pública referent, també, en posicionaments socials que promouen la defensa del diàleg, el respecte i els valors fonamentals, la UB vol marcar distàncies amb un espai on es fomenten missatges d’odi i prolifera la desinformació.
Ens seguirem trobant a la resta de xarxes socials i, a partir d’ara, també a Bluesky: @unibarcelona.bsky.social
Llegeix el comunicat 👉 web.ub.edu/web/actualitat/w/…
Final follow-up meeting of a project for a company in the edible oil sector. The challenge: to optimize the composition and stability of their fats for animal feeds 🐓🐷. Our research findings transformed into practical solutions✅ mdpi.com/1252244 mdpi.com/961806
ALT Evaluation of the oxidative stability of fat by-products (acid oils and fatty acid distillates) used in animal feeding. https://www.mdpi.com/961806
Avui les investigadores Laura, Cèlia i Soriana han presentat els seus pòsters al VIII Workshop INSA 🤍
@insa_ub @UniBarcelona @UBDivulga @AlimentacioUB
Congratulations to Berta for presenting in the Vibrational Spectroscopy course with her work on “Comparative Analysis of Spectroscopic Techniques for Enhancing Hazelnut Varietal and Geographical Authentication” at the RAFA 2024 Conference in Prague.
📢Research | 🌰🌍Proud to share our research results on a #isotopic approach for tracing #hazelnut #geographical origin in collaboration with @geologiaUB and @irtacat mdpi.com/3013292
#authenticity #nuts #foodfraud #avellana #isotopes
We're going to nut it out in our latest paper, uncovering the truth behind hazelnuts! Using lipid metabolite fingerprinting, to verify the hazelnuts provenance and cultivar. Don't miss it!
🔍doi.org/10.1016/j.foodchem.2…
Us esperem al @CosmoCaixa_CAT 27 de set , 18:45 sala Sigma! @AlimentacioUB @insa_ub @Farmacia_UB @UBDivulga @tresalba @lauriitta_19
#Divulgació | 🕵️♂️"Detectius dels olis" és un taller on veuràs com els científics dels aliments busquem eines per detectar i evitar el frau en els aliments. Aconseguiràs descobrir quins són fraudulents utilitzant els teus sentits? I utilitzant les nostres tècniques?
#Divulgació | 🕵️♂️"Detectius dels olis" és un taller on veuràs com els científics dels aliments busquem eines per detectar i evitar el frau en els aliments. Aconseguiràs descobrir quins són fraudulents utilitzant els teus sentits? I utilitzant les nostres tècniques?
#Recerca | 🔎🌰Bones notícies! Hem desenvolupat eines per evitar el #fraualimentari en la determinació de l’origen #geogràfic i botànic de l’#avellana
📢shorturl.at/djuDR
Una gran col·laboració amb el grup MAiMA de @geologiaub i amb @irtacat
@AlimentacioUB @insa_ub
📚Full research articles at:
sciencedirect.com/science/ar… &
sciencedirect.com/science/ar…
#nuts #autenticitat #isotopes #fruitaseca #frutossecos
#Research | 🔎🌰Good news!!! We have developed new methodologies to verify #hazelnut's #geographical and botanical origin to prevent #foodfraud
📢shorturl.at/hDGUW
A great collaboration with #MAiMA group from @geologiaub and @irtacat
@AlimentacioUB @insa_ub @Farmacia_UB
#Divulgació | Estem molt contents de ser a la #FestaCiènciaUB participant en dos tallers: "Detectius dels greixos" i "Plega't i guanya". Un matí divulgant la nostra recerca entre els infants. Gran organització de la @UBDivulga. Demà 11 de Maig hi tornem tot el matí!
LiBiFOOD-UB retweeted
Avui, com cada any, presents a la Festa de la Ciència! moltes gràcies a tots i a totes les que us heu apropat. @libifood @alimentciencia @PolyphenolR
LiBiFOOD-UB retweeted
Is Olive Oil Acidic? Clarifying Common Misconceptions Around Free Fatty Acids
hubs.li/Q02wBsP10
#Divulgacio | Acabant d'enllestir materials per la #FestaCiènciaUB. En un dels nostres tallers podreu fer de detectius d'olis!
#EVOO #foodfraud #Authenticity #fingerprinting #frau #autenticacio #CTA #AOVE #OOVE
LiBiFOOD-UB retweeted
Per entendre què és i què representa la #FestaCiènciaUB cal ser-hi, però per anar fent boca #miraUB unes pinzellades del que hi podràs viure!
youtu.be/G8HdaGp1rvk?feature…
#Recerca | 🌰 Berta has presented our research on #hazelnut authentication at @aocs.
Did you know that we can distinguish PDO hazelnuts from fake ones?
#avellana #foodfraud #authenticity #nut #driednuts @insa_ub @AlimentacioUB @irtacat – at Montréal, Québec
El divendres 26 d'abril, la Soriana Nicotra, investigadora del nostre grup, van presentar el nostre pòster a la sessió científica 2024 del CCNIEC (Centre Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans).
@Farmacia_UB
@CampusTorribera
