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Tu t'appelles Giovanni. 41 ans. Tu vis dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie. Tu pratiques "l'Italianmaxxxing" depuis ta naissance. Tu ne sais pas ce que c'est. À 7h42, tu te réveilles parce que Monica, ta femme, a ouvert les volets. Tu sais que t'as bien dormi parce que t'as bien dormi. Malgré la bouteille de Primitivo Manduria que tu as bue hier. Tu bois un espresso au comptoir du café du village avec ton frère Marco. Vous avez une entreprise de carrelage depuis 2009. Votre business plan repose sur le fait de poser du carrelage et d'avoir WhatsApp. À midi, tu manges des braciole al sugo avec Marco et deux ouvriers. Tu reprends du pain pour finir la sauce et repars au chantier. Tu rentres chez toi vers 17h30, tu retrouves Monica et les enfants. Tu fais une sieste sur le canapé sous un poster d'Antonio Cassano que ta femme te demande d'enlever depuis 14 ans. Le vendredi, tu retrouves tes six amis d'enfance en terrasse. Vous commandez des doubles negroni, des olives et du pecorino. Vous jouez aux cartes. Vous parlez trop fort sur le foot, Meloni, et le nouveau carrelage dégueulasse de la mairie Cet été, ton cousin français, Baptiste, 34 ans, vient te rendre visite depuis Paris. Il porte une bague Oura connectée, un bracelet en nylon, et un débardeur Under Armour à 90 € qui évacue la transpiration. Il t'explique qu'il a consacré sept ans à optimiser sa longévité. Il est blanc comme un cul. Tu lui demandes s'il est malade. Il t'explique le cortisol, la HRV, les pics glycémiques et les effets de l'alcool sur le sommeil profond. Baptiste refuse ton pecorino parce qu'il a déjà atteint son quota de graisses saturées. Il refuse ensuite ton double negroni parce que ça perturbe sa récupération. Il sort une poudre verte multivitaminée à 79 € de son sac que tu recraches dans les plantes de ta grand-mère. Le soir, tu prépares des spaghetti alle vongole. Les enfants courent partout. Ton frère Marco arrive avec l'équipe de carrelage du village et une pizza Margherita faite avec les tomates de son cousin Francesco. Baptiste, cerné jusqu'au cul, t'explique qu'il ne mange pas après 19h30 pour sa prépa ultra-trail. Il poste une photo avec toi sur Instagram avec la légende "italianmaxxxing" Tu lui dis qu'il revient quand il veut. Il arrive à Orly et se demande pourquoi son bracelet Whoop lui indique un pic de stress après ses vacances.