關敏|外食業界を人気産業にしたい社長✖️柔術(gatewing group 代表取締役)

会社を16年経営し、コンサルタントとして20年以上、企業の業績改善をやってきました。 例えば、 ・10年連続前年割れ、8年赤字だった会社を8年連続増収増益へ ・長年赤字だった売上30億規模の企業を、1年で利益1億円改善 ・しゃぶしゃぶ温野菜の収益化・チェーン化を支援 ・大手外食チェーン、新興チェーンの多店舗展開支援、人材育成支援など 今も3社を経営しながら、現役で企業のコンサルティングをしています。 そんな経験から強く思うのは、 会社が伸びない理由の多くは、「努力不足」ではなく「考え方と仕組み」にあるということ。 ・戦略は、やることリストではない ・売上より先に、利益構造を見る ・良い人だからといって、良い管理職とは限らない ・1店舗を成功させる力と、チェーンを作る力は全く別 ・社長には、我欲を公欲に変える力が必要 ・採用より先に、人が育つ組織を作る このXでは、経営、組織、人材育成、外食について、教科書ではなく実際に数字を変えてきた現場の話を書いています。 そして53歳の今も、柔術の世界大会で勝つために本気で競技しています。 経営も身体も、何歳からでもまだ強くなれる。 そんなことも含めて発信していきます。 経営者、管理職、これから会社を伸ばしたい人は、フォローしてもらえたら嬉しいです。

確かに。 おそらく全部やってないはず😆 セミナーで受講ならまだしも、研修会社におだてられボランティアとかで無給で手伝っている人をみて痛いなと思いました。 成功する為に勉強しているのに、それを自社の社員や顧客の為に使うのではなく、その会社に言いくるめられその会社の為に無給で3日使う。だからダメなんだよと言ってあげたかった。ことを思い出しましたw 当たり前のことを当たり前にやるしか経営は持続しないなと思いました

集客に投資はするけど、マネジメントや組織作りには投資はしない。でも離職は減らして、スタッフのエンゲージメントを高めたい。とは希望する。世の中にそんなうまい話はない。 そもそも集客の効果は組織がしっかりとしているから実現可能なのである

ファンさんの一大スキャンダル。不倫自体もだが、中国のスパイとの不倫ということで、AI業界、アメリカが揺れている 「権力は腐敗する」 改めてこの言葉を自分に言い聞かせたい。 よほどの強い意志とビジョンを持ち続けないと、現代の巨人でさえも失態する。まして、中小企業のトップなど、会社ごとおかしくなる一大事態になる。 身も心も正して真面目に経営していこう。 ※何度も言いますが、柔術は健康の為に取り組んでます😆 approach.yahoo.co.jp/r/QUyHC…

これで安心。うちの外国人のスタッフさん達も一安心ですね☺️

本日はMSコンサルティングさんのセミナーで「人が辞めずに売上が上がり続ける仕組み」についてお話しをさせていただきました。 50名を超えるご参加だそうで、ありがとうございました🙇何かお役に立てれば幸いです！ アーカイブも残っているそうですのでもしご興味あれば、ご覧くださいませ

【怪我療養中・筋トレ17回目】 今日は加重ディップスと加重懸垂やってみた でも昨日は背中をかなり追い込んだので、今日は胸・腕・下半身を中心です ■ 胸・腕 ・ダブルKBフロアプレス 　24kg×2個×12回×5セット ・加重ディップス ＋20kg 10回✖️3セット ■ スーパーセット1 ・KBスイング 44kg×15回×3セット ・ゴブレットスクワット 44kg×15回×3セット ※膝に負担かけないようにスタンス広めで内旋避けてます！ ◾️スーパーセット2 ・カーフレイズ 40kg×20回×3セット ・プッシュアップ 20回×2セット ・加重プッシュアップ ＋24kg×15回 ■ 背中、その他 ・加重懸垂 ＋20kg×3回 ・チューブ外旋　22.8k左右15回 ・チューブプルアパート50k 20回×2セット ・デッドバグ　20回×3セット ・レッグレイズ左右20回×3セット 時間切れ。ここからセミナー登壇や会議で夜まで出来ない😰 本日の最後はアサルトバイクで締める予定 (膝に負担をかけないように)

自分がお金を払うときのことを考えれば分かる。 自分の課題を最も解決してくれそうな会社と契約する。 その日の気分や目的に最も合う店を選ぶ。 お客様も同じだ。 だから、選ばれるにはプロにならなければならない。 「努力しました」は、選ばれる理由にはならない。 「このことなら誰にも負けません」と言える強みを持つことだ。 その強みは、掛け算でつくれる。 飲食店なら、 「半径500メートル × ジャンル × 利用目的」。 この地域で、この料理を、この場面で楽しむなら、この店が一番。 そう思ってもらえる理由をつくる。 何のプロとして、誰に選ばれたいのか。 そこを決めて磨き続けることが、仕事の出発点になる。

人生の結果は、やったことからしか生まれない。 今の運や環境が良かったのか悪かったのかは、後になってみなければ分からない。 だから、今できる最善を尽くし続ける。 考え、動き、結果を見て、また変える。 結果が欲しいなら、自分の行動を変えるしかない。

AIは武器。 扱える人とが扱うと最強になるが、 AIに依存した人が扱うととんでもないものが出てくる どんどんよくはなっているがしっかりと確認をすることが前提。その確認が出来ないレベルの人に責任を持たせるとこうなる。 すごく分かる。。。

やめてください🤬🤬🤬

【怪我療養中・筋トレ16回目】 今日は鼻が気温適応出来ずぐしゅぐしゅでしたが、 トレーニングしたら治ってました！筋トレは良いことしかないですね！ 今日はジムで背中を中心にトレーニング。チャッピーに何度ももう十分と言われましたが、そこまで疲れるほどはやってないです。柔術の方が圧倒的に疲れます。 ■ 準備運動・臀筋・体幹 ・ハンドウォーク ・チューブクラムシェル（緑＋赤）左右15回 ・モンスターウォーク（横・斜め後ろ・後ろ）左右15回×3セット ・プランク5種×各50秒（休憩15秒） ■ 背中 ・チェストサポートロー 　40→45→45→50→50kg 各10回 ・ラットプルダウン 　70→70→65kg（最後は可動域重視） ・Tバーロウ 70kg×10回✖️3セット ・懸垂 7＋7＋10回＝計24回 ■ 肩・腕 ・サイドレイズ 12kg×10回×3セット ・リバースフライ 50kg×12回✖️2セット ・フェイスプル 40kg×15回✖️2セット ・ハンマーカール 16kg・18kg×各12回 ■ 体幹 ・パロフプレス 45kg×左右15回×3セット ■ 有酸素 ・エアロバイク15分（レベル10→13） ・最高心拍表示190！（バイク本体のセンサー計測） そしてバイクは心拍表示が180を超えてからようやく汗をかき始め、15分終えてもまだまだ余力あり。 最近筋トレばかりしている😅 腕太くなったかなぁ？

お菓子が常にあるという福利厚生の当社。が会社予算だけでは月末まで持たず、毎月社員みんなのお気持ちでバラエティ豊かなお菓子にありつけます。感謝🥲 特に人気は@gma_seisaku0 の韓国お菓子。朝あるはずが夕方にはもうない😭 ちなみに僕のお土産は1ヶ月経っても無くならないので自力消費してました🤣 お菓子センスの無さに反省中。 お菓子センスがあって寄附してもいいよという方の入社待ってます😅 gwg-recruit.jp/

会社にも、個人の人生にも、絶対に勝たなければならない勝負所がある。 ここだと見極め、持てる力を出し切れるか。 その向き合い方が、その先の人生を大きく変える。 勝負所で必死に努力し、結果をつかんだ人には、成果とともに残るものがある。 「自分はここまでやれる」という自信。 努力しきる感覚。 そして、努力によって現実を変えられるという実感だ。 一方、勝負所でお茶を濁すことを繰り返すと、力を出し切る前に、自分を納得させる理由を探すようになる。 できなかった理由を語り、挑戦する人の欠点を指摘する。 自分が勝負するより、評論する方が楽になってしまう。 怖いのは、一度負けることではない。 本気を出さずにやり過ごすことが、自分の当たり前になることだ。 勝負所で何を得るか。 それは目の前の成果だけではない。 その先の人生を支える、自分自身への信頼でもある。

商品のない会社はあっても、「営業・販売」のない会社はない。 どれほど良いものをつくっても、お客様に買っていただけなければ、会社は発展どころか存続すらできない。だから会社は、選ばれ続けるために最大限の努力を払う。 その会社で働く私たちにも、同じ厳しさが求められる。 「自分がやりたい」「自分なりに頑張った」だけでは、仕事の評価は決まらない。 自分の行動や言葉、仕事の技術が、お客様にとって価値あるものになっているか。その価値は、お金を払っていただくに足るものか。 直接お客様と接しない仕事でも、その問いから離れることはできない。 給料は、お客様にいただいたお金から支払われている。 だからこそ、自分の仕事を自己満足で終わらせず、学び、磨き、価値を高め続ける必要がある。 努力したかどうかは自分に問う。 価値があるかどうかは、お客様が決める。 この厳しさを引き受けることが、社会人として働くということだ。

コンサルタントも同じ。 お客様にアドバイスをする。しかも責任はない。だからこそ間違いアドバイスでないか？常に勉強をし続ける。 僕が駆け出しだった頃。 人の3倍の質の仕事するか？人の3倍の仕事の量をするか？選ばされました。昔よりは労働環境は厳しくなってはいませんが、顧客に選ばれるかどうかは、益々厳しくなっています。 コンサルタント、CSとしてお客様にアドバイスをするなら、自信を持てるだけの勉強が必要です。

お酒を売る会社としては、お酒の基礎知識はしっかり持っておきたいいところ！ 今日全社会議でのバーボンやビールの作り方、社員のみんなはどこまで当たってたかなぁ！ 是非本読んで勉強してくださいねー #おいしいお酒の選び方#ディスカヴァー#PR

長年、口に当たりすぎて、前歯の歯茎の奥が折れました😭　折れてからで遅いですがマウスピース今後はします😭