#FriendlyReminder:
La carne de cerdo 🐷 es carne ROJA.
Aunque sea 'cerdo de capa blanca', aunque sea ibérico con pedigrí o aunque hablemos de un trozo de lomo ultra magro.
La carne de cerdo es roja.
Muchas gracias, compañeras 🫂
Replying to @CODINUCyL
Ha sido de lo más interesante, ¡una ponencia de 10! 👏 Como la de @virginut, sobre nutrición de precisión ante diagnósticos inciertos, planteando estrategias para actuar con rigor cuando la evidencia disponible sobre un caso concreto es escasa o contradictoria.
Ahir vam llegir missatges de gent dient que els meteoròlegs i els d'emergències eren uns exagerats, uns fills de p..., etc.
24 hores després hem tingut un episodi de pluges històric amb més de 700 mm i inundacions greus.
I resulta que eixos "exagerats" han salvat moltes vides❤️
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Dietary and gut microbiota interventions matter for restoring the gut barrier
Timmie A. Britton & Prof. @mgrover_gi update the role of the gut barrier in disorders of gut-brain interaction and interventions to improve it:
👉 Microbial dysbiosis from diet, disease, or antibiotics can leave the intestinal lining exposed to pathogens
👉 Using a simplified, less restrictive low-FODMAP diet might be prudent for improving gut barrier function mainly in IBS, but some evidence shows benefits in functional dyspepsia
👉 Complex dietary fiber blends support gut barrier function by serving as important energy substrates for select bacterial commensals that ferment them into short-chain fatty acids
👉 Glutamine and other amino acids shape enteric immunity, mucus production, and gut microbiota profiles
💡 Rather than expecting that one single nutrient or diet will improve gut barrier function, think of broad dietary patterns that are mostly plant-based and reduce saturated fatty acids
📚 Read more via @LancetGastroHep : thelancet.com/journals/langa…
Virginia retweeted
01/10 09:24 AVISOS HOY Y MAÑANA | Comunitat Valenciana: lluvias y tormentas. Nivel máximo de aviso: rojo.
Actualizaciones en aemet.es/es/eltiempo/predicc…
#FriendlyReminder de que @arrozlafallera no es que no sea origen Valencia, es que ni siquiera es origen España, ni siquiera es origen UE y ni siquiera es cultivado en Europa.
Sólo te puedes fiar de los que lleven el sello D.O.
Hola @arrozlafallera tinc este paquet del vostre arròs bomba i estic intentant buscar l’origen de l’arròs, però no el trobe, podríeu indicar-me d’on és i perquè no el fica en cap lloc?
Interesante, tanto x el dato dq la 1/2 de pacientes con sospecha de STNC no reaccionan al trigo en doble ciego (algo ya observado n otros estudios), como x las alteraciones encontradas, aunque no tengamos puntos de corte de α-defensina 5 o de nº de células caliciformes en biopsia
Non-celiac wheat sensitivity is real and is associated with intestinal barrier dysfunction and altered microbial metabolism
See new findings from Louisa Filipe Rosa & colleagues presented as an ePoster at #ESPEN2026
🔍 Impaired mucus production in the mucosa of the small intestine (duodenum)
🔍 ⬆️ innate immune activation in the mucosa of the small intestine
🔍 ⬇️ levels of the SCFAs propionic acid and heptanoic acid in stool
💡 These new findings may help identify new markers to help diagnose non-celiac wheat sensitivity
👇👇👇
Virginia retweeted
Virginia Gómez Sánchez pasará por la V Jornada #CODINUCyL para hablarnos sobre nutrición y salud digestiva.
Inscríbete (precio reducido hasta el 30/09) en ↙️
jornadas.codinucyl.es
Virginia retweeted
What if the microbiome of fermented foods explains their potential health benefits❓
Fermentation supplies us with probiotics, prebiotic substrates, and postbiotic metabolites that can influence:
🔸the oral and gut microbiota
🔸immune function
🔸metabolism
A hot-off-the-press review in @NatureRevMicro updates the knowns and unknowns of the fermented foods microbiome:
✅ The fermented food microbiome affects the oral–gut axis via transient microbial exposure and metabolites
✅ Compared to dairy-based fermented foods, fermented vegetables such (e.g., kimchi, sauerkraut and tempeh) are characterized by a great diversity of microorganisms and functions
✅ The fermented food microbiome may help to suppress pathogens, promoting the microbial community and suppressing inflammation
Not all fermented foods available in the supermarket are a true source of #probiotics
Scientists are beginning to understand the role of their live beneficial microbes in human health beyond the gut
nature.com/articles/s41579-0…
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‼️Not all dietary fiber sources are the same for lowering #Crohnsdisease risk
💡@The_GEMProject followed up healthy people with high risk of Crohn's for 8.5 years and found ⬆️ ß-glucan and inulin intake were associated with:
🔸Preserved gut barrier function
🔸⬇️ inflammation
🔸⬇️ CD risk
When looking at 94 first-degree relatives (parents, siblings or children) who went on to develop the disease themselves from a pool of 3,314 individuals over a median of 8.5 years:
✅ ⬆️ beta-glucan (found in oats, barley, grains) and inulin (found in garlic, onions, leeks, asparagus) intake was protective of subsequent Crohn’s, each associated with around a 30% reduction in risk
✅ ⬆️ beta-glucan and inulin intakes were linked to:
🔸A ⬇️ in Ruminococcus torques, a species previously identified as the highest contributor to GEM Crohn’s disease microbiome risk
🔸⬇️ C-reactive protein (but not with changes in fecal calprotectin)
🔸⬇️ gut permeability
✅ ⬇️ intake of pectin, inulin, FOS, and beta-glucan was linked to impaired intestinal permeability and subclinical inflammation, while ⬇️ inulin intake was associated with ⬆️ fecal calprotectin levels
🌾🧅Don't underestimate the power of fermentable dietary fiber to reduce the risk of #Crohns among first-degree relatives of patients with the condition
@AGA_Gastro
📚Read more: gastrojournal.org/article/S0…
🔍Editorial from @PaedsRH: gastrojournal.org/article/S0…
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“No me fío de las vacunas porque las fabrican laboratorios que solo buscan beneficio económico”
*Procede a tomarse ocho suplementos*
Virginia retweeted
T’estan enganyant amb l’orxata.
Molta de la que compres al supermercat no està feta amb xufa de València, sinó amb xufa importada de països com Burkina Faso o Níger.
🔎 Mira l’etiqueta.
🔎 Comprova l’origen.
Tu tens dret a saber què estàs comprant.
@NandoDura
Virginia retweeted
Patients usually find the dietary management of ulcerative colitis after surgery challenging
@EmmaHalmos, @yao_ck & colleagues explored patients' interests in TikTok
Patients created videos to connect with other patients and were interested in:
1️⃣Adaptive dietary progression in the post-surgical period
💡Restriction of fiber isn't an evidence-based practice, both during IBD flares and during the post-surgical recovery period
2️⃣ Personalization of diet
👩⚕️There's no one-size-fits-all diet and it's important to nuance dietary advice based on disease stage and patient preferences
3️⃣ Emotional and social impact of dietary restrictions and modifications
⚠️The narrowing of “safe foods” may restrict not only diet but also fundamental social activities
Patients with ulcerative colitis need reliable online dietary resources that address the holistic burden of post-operative dietary modifications and help them live a fulfilling life
📚Read the full research here: mdpi.com/2072-6643/18/7/1110
Si compro, acepto tus plazos de entrega, yo no tengo xq esperar 7-10 días + Y si lo necesito antes? Quién incumple es la empresa vendedora, qse apañen ellos con @Cex_responde y dejen de contratarles los servicios. Q les avisé ANTES d q dejaran el paquete a 4k y aún así lo dejaron
Virginia retweeted
La feina no para, la unió europea en setembre ens va dir que la fallera i sos inclumplien l’article 26.2 de la normativa 1169/2011 i que qui tenia que investigar-ho era la @generalitat , ja que no fan cas, hem portat al @GobConsumo per a que intermedie. Ho conseguirem. Seguim🦾
🚨 La Comunitat Valenciana és l’única autonomia sense controls oficials d’informació alimentària. Es venen arrossos importats com si foren valencians i els consumidors poden ser induïts a error.
👉 Descobreix els detalls de la denúncia de @UnioLlauradora: bit.ly/4okacTF
Tot ho feu igual @AjuntamentVLC 🤬
ESTO ES UN DRAMA ES UN 🆘📢🆘📢🆘📢
NECESiTAMOS AYUDA
Como van a dar a los animales a un empresa de plagas??? teneis que ver este vídeo dar máxima difusión y presionar al #AyuntamientodeValencia
Como consejo desde ya se indica lo siguiente:
MÁXIMA DIFUSIÓN
Más noticias en @protectoradeanimales_modepran y @misspigmalion
Cosas que van a cambiar:
- Tened cuidado con llamar en Valencia capital por si encontráis a algún animal perdido. Intentad buscar otra solución.
- La recogida y cuidado municipal dejará de hacerla una PROTECTORA en la capital y pasará a ser gestionada por 3 empresas privadas
- Una de esas empresas privadas tiene 8 procedimientos legales por maltrato animal en otros establecimientos que también gestionan
- Los trabajadores de la actual protectora serán todos despedidos
- Ya no podremos ir los voluntarios a Benimámet































