@AbalonBooks

Cookbooks, food & wine, lifestyle publisher

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Hoy a la venta VIÑADORES, HIJOS DE LA TIERRA Y DEL VINO de Alejandro Muchada. Con ilustraciones de Ismael Pinteño y prólogo de David Léclapart. Disponible en las principales librerías y canales de venta online #viñadores #viticultores #vignerons #abalonbooks
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Congratulations Oriol, Eduard, Mateu and all the team of DISFRUTAR! You are officially the best restaurant in the world... we already knew it. @disfrutarbcn @oriolcastroforns @eduardxatrunch #mateucasañas #DisfrutarBarcelona #Worlds50Best #abalonbooks #abaloncontent
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Benjamín Lana@uncomino5 Dec 2023
Todos andan felices en @DisfrutarBCN por las tres estrellas Michelin que acaban de recibir con toda justicia. Los vi contentos como nunca por la sorpresa, disfrutando en trío por haber podido alcanzar una de las metas con las que soñaban
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Ya está por aquí el segundo volumen sobre la cocina del @DisfrutarBCN que ha publicado @AbalonBooks. Recoge la producción de estos genios ente 2018 y 2020. Es otra pieza que demuestra la importancia mundial de estos cocineros por su creatividad y buenos resultados.
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Los chefs del restaurante #Disfrutar presentan libro. La excusa perfecta para sentarse a charlar con ellos sobre el camino recorrido y, por supuesto, sobre Michelin y la próxima edición de su guía. ¿Llegará por fin la tercera estrella? Por @IkerMoran_ huleymantel.com/barras-estre…

Vanguardia y coherencia más allá de las estrellas Michelin. Entrevista con los chefs de Disfrutar

VÍDEO | Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, chefs del segundo mejor restaurante del mundo, presentan libro, con recetas y técnicas desarrolladas en estos últimos años

huleymantel.com
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¡Acabo de recibir esta obra maestra! Indiscutiblemente, es un logro asombroso del talentoso equipo de @DisfrutarBCN . ¡Muchas felicidades a Eduard, Mateu y Oriol por su dedicación y esfuerzo en este proyecto! ¡No os lo podéis perder!
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#PNG23 Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch @DisfrutarBCN por "su impecable trayectoria, la inmensa creatividad y la excelencia de todos los proyectos que emprenden". Más info en nuestra web ➡️ mtr.cool/xoouvokiak
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Lecturas de domingo De la biblia del arroz mediterráneo al mejor diccionario de despensa japonesa: siete libros de cocina para incrédulos elpais.com/gastronomia/2023-… vía @el_pais

De la biblia del arroz mediterráneo al mejor diccionario de despensa japonesa: siete libros de...

Hay verdaderas joyas que, o porque no están de moda o puro desconocimiento, adormecen en las estanterías casi sin la esperanza de ser elegidos por un lector.

elpais.com
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DISFRUTAR Barcelona No.2 @TheWorlds50Best Enhorabuena a @oriolcastro @eduardxatruch Mateu Casañas y todo el equipo de @DisfrutarBCN
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The 50
@The50Global20 Jun 2023
Disfrutar in #Barcelona claims the No.2 position in The World’s 50 Best Restaurants 2023, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna! #Worlds50Best #disfrutarbcn @DisfrutarBCN
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MUEBLE BAR de @frmonti es uno de los 10 Nominados a Mejor Libro Nuevo de Coctelería en los #2023SpiritedAwards de @totc. ¡Enhorabuena François!   talesofthecocktail.org/indus…
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'Dealers' lavanguardia.com/comer/opini…

'Dealers', por Toni Segarra

Formo parte de esa legión de desheredados que cree que un día hallará la verdad en un plato de alcachofas, y que dedica su vida y su hacienda a encontrarlo. Es una

lavanguardia.com
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Hoy en Jaibol, recomiendo cuatro rones, hago una elegía de mi época cubana, doy contexto a un artículo de la semana pasada y comento cuatro chorradas más. También salen Cabrera Infante y un disco. He quedado a gusto. jaibol.substack.com/p/recuer…
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7caníbales
@7canibales24 Dec 2022
Andando el tiempo, las semanas y los años tenemos ya 300 cominos, lo que hacen un puñadito, y teniendo en cuenta lo que cunde la semilla de la apiaceae, hablamos de un auténtico ejército de sabor y aroma extendido por el mundo. La columna de @uncomino 7canibales.com/opinion/300-c…

300 cominos

La cocina nos acompaña y hace llevadero el tránsito entre las generaciones.

7canibales.com
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📚 Estos son los 10 mejores libros para devorar de 2022 tapasmagazine.es/mejores-lib…

Estos son los 10 mejores libros de gastronomía del año

Hemos hecho una selección de los 10 mejores libros de gastronomía que se han publicado a lo largo de este 2022.

tapasmagazine.es
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elsrgarcia@elsrgarcia14 Dec 2022
Ganador premio APIM en la categoría Editorial Adultos_No ficción Mil gracias al jurado y a @apimIlustracion por este premio. Y por supuesto a @uncomino y @AbalonBooks por contar conmigo en este proyecto. Muy feliz. #apimadrid #premiosapim2022
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Hoy escribo sobre el boom de las nuevas #coctelerías y los libros imprescindibles de @frmonti (“Mueble Bar”) y @DiegoCabreraBar (“Gurú”), que enseñan no solo a preparar correctamente algunos brebajes, sino a beber mejor. En @TheObjective_es claro. Lean. theobjective.com/gastronomia…

El difícil arte de beber bien

«Nunca te fíes de alguien que no bebe», solía advertir Humphrey Bogart. «Nunca te fíes de alguien que no bebe bien», recalca Diego Cabrera en el prólogo

theobjective.com
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🍸Seguimos! 📚Presentación en Club Matador de Mueble Bar, la guía del buen beber escrito por @frmonti y fotografiado por Luis de las Alas, editado bellamente por @AbalonBooks y @flyandinner
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¡Enhorabuena @JavierPerezARGI! #PNG22 Mejor Comunicación Gastronómica. Jurado presidido por @dmoralejo director de @CNTravelerSpain. Más info en nuestra web ➡️ bit.ly/3yoggSl
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